Faro [DOC]


  • Aree di produzione: sicilia pr. me
  • Affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 6 anni
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: carni rosse selvaggina
  • Vitigni: nerello mascalese (45%-60%) nerello cappuccio (15%-30%) nocera (5%-10%) calabrese o gaglioppo e/o sangiovese (0-15%)
  • Nome vitigno:
  • Colore: rosso rubino piu' o meno intenso tendente al rosso mattone con l'invecchiamento
  • Profumo: delicato, etereo, persistente
  • Sapore: secco, armonico, di medio corpo, caratteristico
 

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