Galatina Rosso Novello [DOC]
- Aree di produzione: puglia pr. le
- Affinamento:
- Caratteristiche: fermo
- Abbinamento: tutto pasto
- Vitigni: negro amaro (85%-100%)
- Nome vitigno: Negro amaro
- Colore: rosso rubino più o meno intenso
- Profumo: vinoso, caratteristico, gradevole ed intenso
- Sapore: pieno, asciutto, armonico, fruttato, talvolta vivace