Gattinara [DOCG]


  • Aree di produzione: piemonte pr. vc
  • Affinamento: 3 anni obbligatori di cui 1 in botti dilegno quindi fino a 10 anni ed oltre
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: carne in umido, arrosti di carni rosse, formaggi molto stagionati
  • Vitigni: nebbiolo, vespolina (0-4%) e/o bonarda di gattinara (0%-10%)
  • Nome vitigno: Nebbiolo
  • Colore: rosso granato tendente all'aranciato
  • Profumo: fine di viola
  • Sapore: asciutto,armonico,con caratteristico fondo amarognolo
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