Leverano Rosso Riserva [DOC]
- Aree di produzione: puglia pr. le
- Affinamento: 2 anni obbligatori quindi fino 6-7 anni
- Caratteristiche: fermo
- Abbinamento: carni rosse selvaggina
- Vitigni: negro amaro (min 50%) malvasia nera di lecce e/o montepulciano e/o sangiovese (max 40%) altre (max 30%)
- Nome vitigno: Negro amaro
- Colore: dal rosso rubino al granato, tendente ad assumere con l'invecchiamento, riflessi aranciati
- Profumo: vinoso, gradevole, con profumo caratteristico
- Sapore: asciutto, armonico, con delicato fondo amarognolo