Sizzano [DOC]
- Aree di produzione: piemonte pr. no
- Affinamento: 3 anni obbligatori di cui 2 in botti di rovere o castagno quindi fino a 10 anni
- Caratteristiche: fermo
- Abbinamento: carni rosse, selvaggina formaggi stagionati
- Vitigni: nebbiolo (40%-60%) vespolina (15%-40%) bonarda novarese (uva rara 0%-25%)
- Nome vitigno: Nebbiolo
- Colore: rosso rubino con riflessi di granato
- Profumo: vinoso, con caratteristico profumo di violetta, fine e gradevole
- Sapore: asciutto, sapido, armonico