Solopaca Rosso [DOC]


  • Aree di produzione: campania vari com. in pr. di benevento
  • Affinamento: - anni
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: selvaggina da piuma, minestra asciutte e al sugo
  • Vitigni: sangiovese(50-60%)aglianico (20-40%) ammessi altri vitigni bacca rossa (max30%)
  • Nome vitigno: Sangiovese
  • Colore: rubino piu' o meno intenso, attenuato con l'invecchiamento
  • Profumo: intenso, caratteristico
  • Sapore: asciutto, armonico, vellutato
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