Squinzano Rosso Riserva [DOC]


  • Aree di produzione: puglia pr. br/le
  • Affinamento: 2 anni obbligatori quindi fino a 8 anni
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: carni selvaggina formaggi stagionati
  • Vitigni: aleatico (70%-100%) negroamaro e/o malvasia nera di br o do le e/o sangiovese (0-30 con max 15% sangiovese)
  • Nome vitigno: Negro amaro
  • Colore: rosso rubino piu' o meno intenso con eventuali riflessi arancioni se invecchiato
  • Profumo: vinoso, etereo, caratteristico, intenso
  • Sapore: pieno, asciutto, robusto ma vellutato, armonico
 

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