Valtellina Superiore Riserva [DOCG]
- Aree di produzione: lombardia valtellina pr.so
- Affinamento: 4 anni obbligatori di cui 1 in botti di legno quindi fino a 10 anni ed oltre
- Caratteristiche: fermo
- Abbinamento: formaggi molto stagionati, selvaggina
- Vitigni: chiavennasaca (70%-100%) pinot nero e/o merlot e/o rossola e/o pignola valtellinese e/o brugnola (0-30%)
- Nome vitigno: Nebbiolo
- Colore: rosso rubino tendente al granato
- Profumo: profumo caratteristico, persistente che diviene piu' sottile e gradevole con l'invecchiamento
- Sapore: asciutto, leggermente tannico, austero, vellutato, armonico e caratteristico