Botticino [DOC]


  • Aree di produzione: lombardia pr. bs
  • Affinamento: obbligatoriofino al 31 agosto successivo alla vendemmia quindi fino a 3-4 anni
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: tutto pasto (dopo il secondo anno arrosti agnello capretto)
  • Vitigni: barbera (30%-40%) schiava gentile media e grigia (20%-30%) marzemino (15%-25%) sangiovese (10%-20%)
  • Nome vitigno: Barbera
  • Colore: rubino carico con riflessi granati
  • Profumo: vinoso e intenso
  • Sapore: asciutto, armonico, giustamente tannico
 

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