Castel San Lorenzo Barbera [DOC]
- Aree di produzione: campania vari com. in pr. di salerno
- Affinamento: - anni
- Caratteristiche: fermo
- Abbinamento: salumi, paste asciutte, carni rosse formaggi duri
- Vitigni: barbera(85%)ammessi altri vitigni a bacca rossa (max 30%)
- Nome vitigno:
- Colore: rubino piu' o meno intenso,tendente al granato se invecchiato
- Profumo: vinoso,caratteristico,gradevole,intenso
- Sapore: asciutto,giustamente tannico ed acidulo da giovane