Castel San Lorenzo Rosso [DOC]


  • Aree di produzione: campania vari com. in pr. di salerno
  • Affinamento: - anni
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: salumi, formaggi duri, coniglio all'ischiana, trippa alla napoletana
  • Vitigni: barbera(60-80%) sangiovese(20-30%)ammessi altri vitigni a bacca rossa (max 20%)
  • Nome vitigno:
  • Colore: rubino piu' o meno intenso
  • Profumo: vinoso,caratteristico,a volte fruttato
  • Sapore: secco,leggermente acidulo,giustamente tannico
 

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