Chianti Classico Riserva [DOCG]


  • Aree di produzione: toscana pr. fi/si
  • Affinamento: 2 anni obbligatori quindi fino a 5 anni ed oltre
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: arrosti carni rossi selvaggina formaggi stagionati
  • Vitigni: sangiovese (75%-100%) canaiolo nero (0%-10%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti (0-10%) altre (0-10%)
  • Nome vitigno: Sangiovese
  • Colore: rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento
  • Profumo: vinoso, con profumo di mammola e con pronunziato carattere di finezza nella fase di invecchiamento
  • Sapore: armonico, asciutto, sapido, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato
 

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