Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante [DOC]
- Aree di produzione: emilia pr. re
- Affinamento: fino a 2-3 anni
- Caratteristiche: fermo/frizzante
- Abbinamento: tutto pasto
- Vitigni: malbo gentile (85%-100%) croatina e/o sgavetta (0-15%)
- Nome vitigno:
- Colore: rosso rubino con densità ottica a 520 nm. da 3,00 a 5,00
- Profumo: caratteristico, intenso
- Sapore: caratteristico, gradevole, pieno, lievemente erbaceo, secco, abboccato, amabile, dolce