Copertino Rosato [DOC]


  • Aree di produzione: puglia pr. le
  • Affinamento: fino a 2 anni
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: tutto pasto
  • Vitigni: negro amaro (70%-100%) malvasia nera di brindisi e/o malvasia nera di lecce e/o montepulciano e/o sangiovese (0-30% con massimo 15% di sangiovese)
  • Nome vitigno: Negro amaro
  • Colore: rosa salmone tendente qualche volta al cerasuolo tenue
  • Profumo: leggermente vinoso, distinto e giustamente persistente
  • Sapore: asciutto, senza asperita', con fondo erbaceo unito ad un retrogusto amarognolo
 

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