Copertino Rosso [DOC]


  • Aree di produzione: puglia pr. le
  • Affinamento: fino a 4 anni
  • Caratteristiche: fermo
  • Abbinamento: carne
  • Vitigni: negro amaro (70%-100%) malvasia nera di brindisi e/o malvasia nera di lecce e/o montepulciano e/o sangiovese (0-30% con massimo 15% di sangiovese)
  • Nome vitigno: Negro amaro
  • Colore: rosso rubino di varia intensita' con lievi toni di arancione se invecchiato
  • Profumo: vinoso persistente
  • Sapore: asciutto, con retrogusto amarognolo, vellutato, sapido, generoso
 

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